晩酌が好きで、仕事終盤の頭の中は
「今日のつまみはなんにしよう？？」
ってことで覆われています。
今日は「チゲ」です。
思っていたより手軽なチゲ
コウケンテツさんのyoutube
こちらを観て触発されました！
簡略化すると…
【材料（2人分）】
youtubeより
・豚薄切り肉（バラ肉、切り落とし肉など）：150g
・白菜キムチ：120g
・あればキムチ汁：大さじ2~3
・酒：大さじ2 ・みそ：大さじ2
・にんにくすりおろし：1かけ
・玉ねぎ：1/2個 ・豆もやし：100g
・みりん、しょうゆ：各小さじ1～
・ごま油：大さじ1 ・ニラ（5cmに切ったもの）：3~4本分
・水：2・1/2カップ
↑
こちらを鍋に入れて煮てしまえばできるのですよ！
※ちゃんとした工程はyoutubeをご覧ください。
作ってみて感じたのは
味噌とキムチと砂糖が大事かなーって思いました。
ズボラチゲ
冷蔵庫にあるのだけで作りました。
みため悪いけどおいしいですよ。
キャンプでもやってみたいです！
それでは。。
